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【后勤保障】水果蔬菜大聚会

发布时间:2019-06-12 信息来源:无锡市妇联实验托幼中心 点击数:次浏览

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为了提高幼儿伙食质量,进一步促进厨师技能的提升,近日,妇联实幼开展了第七届“大厨出马”厨艺展示大赛。

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本次“大厨出马”厨艺大赛的主题是:美味沙拉。比赛前期,食堂参赛人员进行了认真的备战,从选材到制作方法,从口味到色彩,都作了精心设计。

比赛开始了,参赛厨师和营养员阿姨们个个胸有成竹、冷静从容,他们耐心制作,纷纷亮出自己的绝活。经过一番忙碌的切、配、摆,参赛者竞相做出了酸奶沙拉、马铃薯水果奶沙拉、番茄鲜虾仁沙拉、什锦水果沙拉、冰粉果蔬沙拉等由不同蔬菜、水果等鲜美食材做成的沙拉成品,看得评委们垂涎欲滴。

在品尝环节,面对色香味俱全、不同品种的沙拉,评委们津津有味地询问大厨们制作秘籍,在交流品尝心得的同时对厨师和营养员阿姨们的精湛手艺赞不绝口,比赛结果,许大厨、黄大厨等四人的作品被评为“靓靓卖相奖”,张阿姨、苏阿姨等四位营养员的作品获得“美味爆灯奖”。


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妇联实幼每学期的“大厨出马”厨艺赛为大厨和营养员们提供了制作美食、切磋厨艺的展示平台,大大激发了他们创新工作的热情,同时使妇联实幼的食堂管理更加科学化、规范化。

大厨和营养员们纷纷表示,在新的一年里将不断交流切磋,相互取长补短,提高专业素质及服务意识,不断为孩子们献上更新、更鲜、更美味、更营养的佳肴。

撰文:贾筱雅

摄影:邓慧

编辑:邓慧

排版:蒋啸宇

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